ASAM PEDAS PARI ..

Salam .. awal pagi gini ..masa yg plg sesuai nak update blog ni .. x ade gangguan ..sok pun x kerja ..walaupun kena bgn awal utk hantar anak ke sekolah ..

Terfikir lak yer ..apa menu  nak masak besok ..maklum kena rancang masa .. lps hantar anak sekolah leh terus g pasar .. cari ikan yg segar sikit ..Apa yer yg blm mkn lepas raya nie... Hah! tu dia jumpa resepi Asam pedas Pari .. so nie ler ..menu utk esok .. 

Jom kita kongsi  ...

Resepi Asam Pedas Ikan Pari 

Bahan-bahan


- 500gram ikan pari (dibersihkan)
- 10 biji bendi
- 1 biji tomato (dipotong 4)
- 1/2 cawan air asam jawa
- 5 tangkai daun kesum
- 3 cawan air
- 3 sudu makan minyak masak
- garam secukup rasa

Bahan kisar :

- 20 tangkai cili kering
- 1 labu bawang besar
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu teh serbuk kunyit

Cara:

1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga pecah minyak dan wangi
2. Masukkan air asam jawa dan air.Renehkan sehingga mendidih
3.Masukkan ikan,garam,daun kesum,dan bendi,kemudian biarkan sehingga mendidih lagi.
4.Masukkan tomato perlahankan api,biarkan sehingga pecah minyak dan sayur lembut.
5.Angkat dan hidangkan dengan nasi putih dan ikan masin


Selamat mencuba ...